【噛み締める度に深くなる旨味。
噴火湾産帆立のスモーク！】
酒の肴には定番のアイテムですが
市川燻製屋本舗のスモークの技術で
帆立の味を全く変える事なく
旨味の綺麗な足し算で作り上げた逸品。
海の栄養豊富な北海道噴火湾産の
旨みたっぷりな帆立の味を邪魔をしない醤油の深みと
味の相乗効果を狙った
昆布の一番出汁ですっきり煮上げ
優しくじっくり【KEMURI】を纏わせました。
北海道の大自然が作り上げた噴火湾。
栄養豊富な海のエッセンスを身体いっぱいに蓄えた
大きなサイズの帆立を市川燻製屋本舗の技術で
さらに美味しく、さらに旨く、さらに香り高く
不必要な水分だけが【KEMURI】と引き換えに蒸発し、
豊潤な旨味と柔らかい食感だけが残った
市川燻製屋本舗ならではの味【ほたてのスモーク】は一粒が豊潤で濃厚！
熱燗に合わせるとより一層深い味が楽しめます。
この時期のほたては身が締まっていて特に旨い！