北海道の燻製専門店

お知らせ

東武百貨店池袋店 「海明け雪どけぐるめぐり大北海道展」

10連休、皆様どうすごされますか? 市川燻製屋本舖は、5月1日~5月8日は、今年も東武百貨店池袋店「海明け雪どけぐるめぐり大北海道展」出店致します。 平成から令和にわたる、大イベントの令和最初の大北海道展に、出店致します …

蝦夷鹿肉スモーク

市川燻製屋本舖プロデュース 南富フーズ JOMONスモーク蝦夷鹿肉(ふらのワイン赤) きたキッチンオーロラタウン店で、試食販売中です。 4/3~4/9までです。 よろしくお願い致します。

Blog

北海道の燻製専門店「市川燻製屋本舗」への7つの質問!

【市川燻製屋本舗って・・・お答えしましょう!】 市川燻製屋本舗のFaceBookページやTwitter等ではいつも 出来上がりの写真や催事の光景などをアップしておりますが、 「市川燻製屋本舗ってどんな会社なの?」 「どん …

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新商品開発中

既成概念にこだわるのではなく、ただ【旨さ】だけにこだわる。新製品開発中です!

さばちーず

エフエムしろいし(83.0Mhz)に出演させて頂きました。

本日、10:00よりエフエムしろいし様にお邪魔して【市川燻製屋本舗】のスモークについてお話させて頂きました。パーソナリティの【しのん】さんと一緒に市川燻製屋本舗のスモークと國稀酒造のお酒を味わいながらのとっても美味しくて …

スタジオ内

燻製の始まりは?

モノの理 人というのは【物の理(ことわり)】を知るのがとても大好きですよね。僕も以前は自動車が大好きで(元整備士ですからw)よく自動車やエンジンの始まりを学ぶのが好きでした。誰が何のために自動車を作ったのか?一番初めの量 …

鮭とば

温度って大事ですよ・・・でも温度が大事じゃなくて美味しいが大事!

定義が必要なことって? 人というものはどうしてこんなに「定義」が好きなんでしょうかね?その定義から逸脱すると「邪道」呼ばわり。ムラ社会が定義と言う名のよく分からないルールを作り出して既得権を・・・あっ!タイトルから逸脱し …

ほっきのスモーク(北寄貝の燻製)
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東武百貨店池袋店 「海明け雪どけぐるめぐり大北海道展」

10連休、皆様どうすごされますか? 市川燻製屋本舖は、5月1日~5月8日は、今年も東武百貨店池袋店「海明け雪どけぐるめぐり大北海道展」出店致します。 平成から令和にわたる、大イベントの令和最初の大北海道展に、出店致します …

蝦夷鹿肉スモーク

市川燻製屋本舖プロデュース 南富フーズ JOMONスモーク蝦夷鹿肉(ふらのワイン赤) きたキッチンオーロラタウン店で、試食販売中です。 4/3~4/9までです。 よろしくお願い致します。

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