お知らせ
東武百貨店池袋店 「海明け雪どけぐるめぐり大北海道展」
2019年4月26日
10連休、皆様どうすごされますか？ 市川燻製屋本舖は、5月１日～５月８日は、今年も東武百貨店池袋店「海明け雪どけぐるめぐり大北海道展」出店致します。 平成から令和にわたる、大イベントの令和最初の大北海道展に、出店致します …
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北海道の燻製専門店「市川燻製屋本舗」への7つの質問！
2017年3月6日 市川流燻製
【市川燻製屋本舗って・・・お答えしましょう！】 市川燻製屋本舗のFaceBookページやTwitter等ではいつも 出来上がりの写真や催事の光景などをアップしておりますが、 「市川燻製屋本舗ってどんな会社なの？」 「どん …
エフエムしろいし（83.0Mhz）に出演させて頂きました。
2016年3月4日 日常
本日、10:00よりエフエムしろいし様にお邪魔して【市川燻製屋本舗】のスモークについてお話させて頂きました。パーソナリティの【しのん】さんと一緒に市川燻製屋本舗のスモークと國稀酒造のお酒を味わいながらのとっても美味しくて …
燻製の始まりは？
2016年2月9日 市川流燻製
モノの理 人というのは【物の理（ことわり）】を知るのがとても大好きですよね。僕も以前は自動車が大好きで（元整備士ですからw）よく自動車やエンジンの始まりを学ぶのが好きでした。誰が何のために自動車を作ったのか？一番初めの量 …
温度って大事ですよ・・・でも温度が大事じゃなくて美味しいが大事！
2016年2月8日 市川流燻製
定義が必要なことって？ 人というものはどうしてこんなに「定義」が好きなんでしょうかね？その定義から逸脱すると「邪道」呼ばわり。ムラ社会が定義と言う名のよく分からないルールを作り出して既得権を・・・あっ！タイトルから逸脱し …
