お知らせ
札幌で試食販売会です。
2020年1月21日
1/29から2/4 きたキッチンオーロラ店で、試食販売会 2/5～2/11丸井今井地下和洋酒売り場で、国稀酒造様とコラボ販売会 そして、2/4～2/11 雪まつり２丁目会場「カムイ雪広場」にて、 市川燻製屋本舖の鹿肉スモ …
はやいもの、明日から師走
2019年11月30日
一年は、早い。 もう１２月です。 ギフトシーズンが、始まっています。 市川燻製屋本舖は、年内１２月２８日集荷1時間前（3時頃の予定）まで、発送承ります。 （オーダーが、私一人で出来る範囲内での場合ですが、頑張りますのでよ …
Blog
岩見沢へ ようこそ！
2019年6月11日 わが街岩見沢
わが街、岩見沢 岩見沢といえば、何を思い浮かべるでしょうか？ 北海道グリーンランドが、遊園地が人気です。（小さいお子さんも楽しめる施設が多いとか）岩見沢公園の展望台から、観覧車（北海道1の観覧車だそうです。） ７月には、 …
北海道の燻製専門店「市川燻製屋本舗」への7つの質問！
2017年3月6日 市川流燻製
【市川燻製屋本舗って・・・お答えしましょう！】 市川燻製屋本舗のFaceBookページやTwitter等ではいつも 出来上がりの写真や催事の光景などをアップしておりますが、 「市川燻製屋本舗ってどんな会社なの？」 「どん …
燻製の始まりは？
2016年2月9日 市川流燻製
モノの理 人というのは【物の理（ことわり）】を知るのがとても大好きですよね。僕も以前は自動車が大好きで（元整備士ですからw）よく自動車やエンジンの始まりを学ぶのが好きでした。誰が何のために自動車を作ったのか？一番初めの量 …
温度って大事ですよ・・・でも温度が大事じゃなくて美味しいが大事！
2016年2月8日 市川流燻製
定義が必要なことって？ 人というものはどうしてこんなに「定義」が好きなんでしょうかね？その定義から逸脱すると「邪道」呼ばわり。ムラ社会が定義と言う名のよく分からないルールを作り出して既得権を・・・あっ！タイトルから逸脱し …
