サーモンプロシュート（北海道産秋鮭の燻製）

サーモンプロシュート

北海道産秋鮭を市川燻製屋本舗オリジナルの味付けで一晩漬けこみ一週間じっくり時間をかけてスモークと乾燥をゆっくり繰り返す事でサーモン独特の旨みとスモークの芳香を巧みに調和させまるで生ハムのような食感に仕上げた今までにない新感覚のスモークサーモンです。過去の概念に囚われる事無く【KEMURI】という新たな食のカテゴリーへ挑戦し続けるための代名詞です。サーモンプロシュートは市川燻製屋本舗の美味しさへの探究心から産まれた傑作です。

じっくり熟成させた旨味の結晶！しっとりとした食感も合わせてお楽しみください。